Amandelmelk is goed voor je, maar slecht voor de planeet aarde - hier is waarom

Als u een intolerante vegetariër, veganist of lactose bent - of zelfs als u gewoon gezond wilt eten en drinken - kunt u op vrij regelmatige basis verkoelende, heerlijke glazen amandelmelk krijgen. Sojamelk was lange tijd de meest populaire zuivelvervanger, maar de angst dat het genetisch gemodificeerd is en de hormoonfunctie verstoort, heeft meer mensen op zoek naar andere alternatieven zoals amandel-, hennep- of rijstmelk. Vanaf dit jaar overtrof amandelmelk soja als de grootste zuivelvervanger in Amerika.

Maar wees gewaarschuwd: hoewel het misschien gezond is voor je lichaam, is het misschien niet zo gezond voor de planeet. Advertising

Je krijgt een ongelofelijke hoeveelheid voedingsstoffen

Amandelen zijn misschien wel een van de gezondste voedingsmiddelen op de planeet, boordevol voedingsstoffen zoals gezond, enkelvoudig onverzadigd vet, eiwitten, vezels en een schat aan vitaminen en mineralen, waaronder magnesium, koper, fosfor en mangaan en vitamines B6 en E. Amandelen zitten vol met antioxidant en in één onderzoek toonden deelnemers die amandelen aten bij de maaltijd verminderde tekenen van oxidatieve stress op het cellulaire niveau. Vanwege deze eigenschappen zijn amandelen geassocieerd met een verlaagd risico bij hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer. Als een extra bonus, omdat ze koolhydraatarm, hoog eiwitrijk en vol magnesium zijn, zijn ze geweldig voor diabetici en anderen die worstelen met insulineresistentie.

Je moet echter nog steeds voorzichtig zijn en je labels lezen als je amandelmelk koopt - sommige bevatten amper 2% amandelen en zijn meestal water en suiker. Als u echter een hoogwaardige, biologische, niet-gezoete versie kunt vinden, is het waarschijnlijk dat u de bovengenoemde gezondheidsvoordelen zult oogsten. Advertising

Echter…

Je ondersteunt een water-hongerig gewas

Er is een keerzijde aan amandelen. Hoewel ze inheems zijn in het Midden-Oosten, zijn ze een gewas dat erg geconcentreerd is in een enkel gebied: ongeveer 80% van alle amandelen ter wereld worden verbouwd in Californië, wat, zoals je weet, midden in de ergste droogte ligt opgenomen geschiedenis. Vanwege deze droogte, moeten de amandelboeren de watervoerende lagen induiken die soms duizenden meters onder het aardoppervlak liggen om water weg te pompen, wat verzakkingen veroorzaakt in sommige gebieden met klokken van ongeveer 11 inch per jaar! Dit soort bodemdaling kan de stabiliteit van belangrijke functies zoals kanalen, bruggen en zelfs wegen bedreigen - en kan zelfs aardbevingen veroorzaken in een gebied van de wereld dat al beroemd is vanwege zijn geografische instabiliteit. Advertising

Lees Volgende

Hoe je veranderingen in het leven kunt aanbrengen om de beste versie van jezelf te zijn

Hoe maak je nu positieve veranderingen (en begin een vervullend leven te leiden)

De wetenschap van het stellen van doelen (en hoe het je hersenen beïnvloedt)

Je brengt honingbijen in gevaar

Hou je van voedsel? Bedank dan een honingbij! Deze belangrijke insecten zijn bestuivers en zijn essentieel voor de groei van de vruchten, groenten en granen die wij mensen over de hele wereld verbouwen. Over de hele wereld zijn honingbijen in gevaar - onder meer door klimaatverandering maar ook door het zware gebruik van pesticiden. Het amandelgewas is zo belangrijk in Californië dat ze elk jaar 1,2 miljoen korven meebrengen om de bomen te helpen bestuiven. Vanwege het zware gebruik van pesticiden in de hele staat, is ongeveer 25% van deze netelroos beschadigd of vernietigd - slecht nieuws voor zowel de bijen als de rest van ons. Nieuwe voorschriften over het gebruik van pesticiden tijdens het seizoen van de amandelbloesem hebben het leven van de bijen gemakkelijker gemaakt - maar het is zelfs verontrustend. Bijen zijn geen soort die iedereen zich kan veroorloven te verliezen.

Kortom, hoewel er enkele verbazingwekkende gezondheidsvoordelen zijn van amandelmelk, is het niet zo gezond voor de planeet! Hoewel u het niet helemaal hoeft op te geven, kunt u overwegen een beetje te besparen op uw consumptie. Als u een plantaardig zuivelalternatief wilt, overweeg dan om hennep of rijstmelk te gaan, die beide ook voordelen voor de gezondheid kunnen bieden en tegelijkertijd gemakkelijker op de aarde zijn. Advertising